我最爱的麻辣香锅私藏美食大分享（在家做麻辣香锅）

麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。

麻辣香锅的做法步骤

• 1
• 准备食材，该洗的洗，该切的切，除去元葱和午餐肉之外，所有食材用清水煮至八成熟。

• 2
• 午餐肉用平底锅煎至两面微黄。

• 3
• 我买的袋装的麻辣香锅料很方便不用自己炒料了，这么多食材只用一袋就可以了，味道非常浓。

• 4
• 电火锅打开中火（也可以用炒锅），锅底放少量食用油爆香元葱。

• 5
• 元葱稍软后加入一袋炒料炒匀。

• 6
• 先放不易入味的菌菇、木耳、腐竹和西兰花。

• 7
• 接着放入丸子类的。

• 8
• 然后是午餐肉

• 9
• 最后放入魔芋、宽粉和蔬菜类翻炒均匀。

• 10
• 关火撒上一小把熟白芝麻就可以了。

• 11
• 下饭神器。

麻辣香锅的热量：

炒是使用比较广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。