冰岛古树纯料五块装的价格(品尝6800的冰岛大树纯料)
很久没有写茶评了,目前自己莫名其妙回到属于兜兜转转,恍恍惚惚的阶段。以前自己跨过的路,现在一路学习,又回头来验证,这也算有始有终吧。
近期偶然认识一位制茶师,聊了许久,谈及对于各种大山,小山头茶的滋味,感受,叫我有了些许共鸣,一直看我文章的肯定都知道,我本人是十分抵制小作坊,三无茶的!也许就是聊了两周,讨论了很多山头茶特点,滋味,叫我赞同,所以。。我没忍住,买了价值不菲的茶样回来试。。。。真的价值不菲。4线城市普通人一个月工资了。。。
今天茶样到了,我写出来,拍出来,同步跟大家一起学习讨论一下。上照片。
这是冰岛大树,散茶照片
以我的眼力,一眼能看出典型的大叶种,具备冰岛茶叶的基本外形特征。其次,一眼能看到基本属于纯新的茶(三年以内)。闻其干茶,香气并不高扬,比较内敛的花果香蜜香。
洗茶一遍,(在这里,我要吐槽一下,很多所谓的大师都说喝特别高档的茶,不要洗茶,不用洗茶,那么贵的茶制作,卫生指标肯定达标,洗茶完全没有必要,我在这里,在我自己的文章里,我想说,你洗茶觉得是浪费,觉得没必要,我洗茶,哪怕单纯的只是为了湿醒一下茶叶,叫茶叶快速醒过来,为了下一泡能充分挥发出茶物质!我也认为是值得的!另外!连洗茶你都舍不得,觉得肉疼,那你买高端茶做什么?一百块一斤的你去喝不就不心疼了嘛?)
吐槽太多,不知不觉边喝边写,遗漏了很多中间系列,总体来说,产地对,山头对,工艺没有明显问题,没有发现烧杆问题的出现。(烧杆,意思是茶叶,叶底出现红褐色,说明制茶师傅功夫不到位,翻的慢了)
从滋味来说,我觉得还行,冰岛茶该有的特点他都有了,前三泡滋味略薄,延迟15秒出汤,汤感厚实的很,茶汤金光透亮,涩度低,无苦低,两颊生津迅速,留存时间长,7泡未掉水,以后甜度明显增加,但是,新茶的缺点也是比较明显,因为是云南本地储存,并且是以毛料散茶方式,哪怕密封,转化度,化青速度仍然太慢,哪怕不是去年跟今年的新茶,青味仍然在口腔留存长久体现,对于青味极其敏感的人来说,是十分厌烦的。
总体来说使用140毫升盖碗,投茶9克,可以喝到十泡以上,十二泡仍然能久闷,在找回一泡,十三泡水味严重,彻底结束。耐泡度评价的话,超越台地料太多,但是跟古树料比较仍然差距明显,想当初,我喝过本地土豪6万半斤的冰岛古树单株,可是能泡到21泡!
上面图片是喝完后茶叶的叶底,以及第5泡汤色,透亮度的照片,请观察叶底系列,自行脑补。另外这个冰岛大树的价格报价6800。别惊叹。。。在这种大环境下,没什么好奇怪的。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com