水果煮一下是不是消除寒性了（试过蒸水果吗减弱寒性）

水果蒸着吃其实我很早就听说过，只不过觉得蒸过的水果软踏踏的，没有了之前的新鲜劲儿，所以从来不吃蒸过的水果。直到有了宝宝，要添加辅食的时候，看着小家伙第一次吃蒸过的水果高兴的样子，自己才尝了一口，原来真的很甜很好吃。

夏季正是水果大量上市的季节，各种各样的水果让吃货们过足了嘴瘾。水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。

►5种水果蒸着吃，奇效让你乐滋滋

苹果蒸着吃：果胶遇热 益处倍增

功效：苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化。蒸煮后，其中的果胶不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

柚子蒸着吃：加热沏茶能减肥

功效：柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子皮中含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。

这里建议大家把柚子皮一起蒸着吃，柚子皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。

红枣蒸着吃：助消化 养脾胃

功效：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。

香蕉蒸着吃：补中益气

香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃香蕉。不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，所以加热了吃，不仅口感好，也适合这类人食用。

盐蒸橙子 治咳嗽

浙江省人民医院呼吸科的医生表示，蒸过的橙子对肺燥引发的咳嗽确实有一定的作用，但对于寒咳的病人来说，吃橘子会更好。

►还有哪些水果适合热着吃

山楂熟吃：助消化还抗癌

功效：对治疗肥胖症、腹胀腹痛、内积不消、小儿脾虚久泄均有一定的疗效。

山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。

荔枝煮着吃：糖水清甜、清火去燥

荔枝药食兼之，除了当水果吃之外，还可以用来做糖水、入羹汤，有很多药用功效。中医说它性温味甘，有止渴生津、补脾养血的功效； 而且荔枝的果皮、果肉和果核都有不同的药用功效。果肉富含在丰富的糖分，吃下去对人体有补充能量消除疲劳的作用； 中医说荔枝肉有补脾益肝、理气养血和安神定惊的作用。

雪梨煮着吃：润肺止咳，清热护嗓

雪梨功效人人皆知，它能润肺清燥、止咳化痰，雪梨不仅可以简单的直接咀嚼着鲜吃，还可以炖着吃，做成汤也行，不仅美味还健康，雪梨还有美容的功效对皮肤特别好。

桃子煮后吃：润燥活水 易消化

桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，变得更容易消化，具有润燥活水的作用。

蒸熟的甘蔗：生津清热

甘蔗具有生津、解热、消痰、镇咳的功效。尤其在初冬时节，人们更会愿意把甘蔗蒸熟了吃。

甘蔗甘甜多汁，是比较温和的一种水果。蒸熟后的甘蔗，可以辅助治疗常见的支气管肺炎等支气管疾病；对于很容易出现内燥口干的现象，此时可以通过吃煮熟的甘蔗来消渴。

煮过的果品胜过药！加热的果品养分不仅不会丢失，反而有利于人体的吸收，不防测验煮一碗暖暖的“煮果品”吧！