如何自制麻酱面（这才是麻酱面最好吃的做法）

闺蜜提到以前常吃哈尔滨路某个巷口的麻酱面，不知道跟我以前常去的那家是否一样，记得是靠近某个医院的后方，店家的招牌面是“舌肉面”，非常够味的麻酱面上头放上几片猪舌肉，刚刚好奇的去google一下，那家店竟然还在，不过招牌上的菜单已改成肉片面，下次一定要去吃一次！

材料都是冰箱里有的~福源花生酱、伊莉莎白辣酱、薄盐酱油、泰丰乌醋、小黄瓜和蒜头，家里独缺芝麻酱，所以按照闺蜜的配方试着自己做做看。

先将葡萄籽油烧热，放入白芝麻炸40秒后关火。

买了手持搅拌器后什么都想拿来搅和一下，炒好的白芝麻磨得蛮细的，炒芝麻时的油放得太少有点干，中途再添加一些香油进去，温热的芝麻酱窜出浓郁的香气~

一不做二不休，干脆把蒜和其它的佐料全部加进去一起打磨，考虑到孩子，所以辣椒酱有稍微减量。

还没拌面前舀了一小匙试味道，哇~味道真棒！虽然不是记忆中的味道，但真的非常的喜欢。

趁面温热时快速的与小黄瓜红萝卜丝拌匀，伴着阵阵扑鼻的芝麻蒜香，完成~