铅山有什么美食（这几样特色小吃）

铅山县，隶属江西省上饶市，地处武夷山脉北麓，素有华东屋脊、千峰之首等称号！

铅山县

这是一个美食扎堆的小县城，烫粉、芙蓉糕、芋头糖、摼饭米粿、篁碧豆腐、太源香菇、石塘葛粉、河红茶叶、红芽芋、山茶油、鸣镇辣椒酱等名优特产，让你吃一天不重样。

寻味江西，走进铅山县，推荐6种铅山特产名吃，请您点个赞！

发源于铅山县的铅山烫粉制作简单。不过是米粉经开水涮烫后，加入葱姜蒜等配料，加点浇头就行了。

铅山烫粉

但是，就是这么简单的美食，却是每一位铅山人都难以忘怀的味道。鲜、香、辣、滑，再加上不同浇头增添的风味，难怪如此受欢迎。

灯盏粿，这道小吃形如其名，故而得名。“灯盏”由大米制作，“灯芯”则是猪肉、香菇、豆芽、竹笋等。一同蒸熟，就成了灯盏粿。

灯盏粿

色彩鲜艳，充满食欲，香味浓，口感丰，滋味佳。爽辣刺激中有鲜美回甘，总而言之，令人惊艳！

与脏脏包有异曲同工之妙的麻糍粿，制作起来也不难。熟糯米捣烂，裹上碾成碎末的炒豆、芝麻、白砂糖即可。

麻糍粿

看起来就是一道民俗小吃，入口也是简单朴素的软糯口感，但是豆香、芝麻香为它增色不少，白砂糖的甜美，更是让寡淡的麻糍摇身一变，成了甜美的糕点。

据传肉圆粿制法源自朱元璋手下宫中御厨。芋头、五花肉、荸荠剁烂，拌上山粉，佐以辣椒、大蒜，上锅蒸熟。

肉圆粿

圆圆的样子，透着浓浓的香气，柔软中带着荸荠的鲜脆，咸香中带着芋头的清香，不腻不干，在当地相当有名气。

界限分明的千层糕好看也好吃。因为制作千层糕时，加糖、加盐各一半，同时分层蒸熟，于是蒸熟后，便能看到截然不同的两种糕。

千层糕

甜口的软糯清甜，润而不干，没有甜腻感。咸口的软中带脆，口感丰富，滋味也更加多变。各位可按喜好食用。

铅山特产：红芽芋，全国农产品地理标志，生长于气候温和、光照充足、雨量充沛的武夷山脉地区。

红芽芋

优秀的自然生态环境，自然培育出了品质优异的红芽芋。肉质细嫩，软而不烂，柔而不稀，清淡微甜，糯香满满。

以上内容，就是本期的铅山美食特产推荐。这6种特产，各位都了解吗？

敢问：铅山县怎么读？