虫草花乌鸡汤怎么炖最有营养（虫草花乌鸡汤这样做）

冬季进补正当时

By 小李爱轻食

用料

• 乌鸡 半只
• 虫草花 100克
• 红枣 8颗
• 枸杞 5克
• 姜 3片
• 盐 适量
• 水 适量

做法步骤

1、如图准备材料

2、乌鸡凉水下锅，放姜片和料酒去腥，后捞出洗净备用

3、取砂锅放入洗净的乌鸡，放入红枣，姜片和葱段

4、一小时后加入虫草花，在小火煮半小时

5、出锅前加枸杞煮5分钟

6、最后加盐关火

7、哇，好喝营养的大补汤，补气补血

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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