存放几十年的老食物（都可以存放多年后拿出来吃）

昨天我们整理了可以存放至少5年的食品和大家分享，这些都是大家平时可以购买到的普通食品，价格不高，储存条件也不是非常苛刻。

如果家里有条件，可以存这么一些，就当是为小概率事件做一些准备。即使用不到，这些食品也是可以消耗掉的，大家可以定期把储藏的东西进行更新，保证食品的相对新鲜。

今天，我们再来整理一部分超长保质期的食品，给你的储备list上，增加一些新的选择。

咸肉、熏肉、腊肉

这三种（可能还不止三种，很多地方都有类似的做法，虽然工艺稍有不同，但都是用高盐、脱水等方法达到长期保存肉类的目的）肉，各地都有，买来放在阴凉通风的地方，轻轻松松几年是没有问题的。如果你不介意口感，可以买来分割成小块，真空包装放在冰箱的冷冻里，只要冰箱不断电，几乎就可以一直存下去。

在某乎上，看到一条回答，答主参加朋友的婚礼，竟然吃到了朋友妈妈当年陪嫁来的熏猪腿，答主的朋友多大年纪呢？32岁，也就是说，这条熏猪腿至少存放了33年！

战斗民族大列巴

说起战斗民族，我是无比佩服，他们仿佛有一种魔力，能把所有东西做成超级实用、超级皮实的样子。

有网友爆料，他爸爸上世纪90年代初，曾经在中俄边境买到过60年代的苏联军用罐头，那厚实的马口铁罐子，让人看了就有一种膜拜的冲动。

现在再想买几十年前的军用罐头，估计难度比较大，但买一些大列巴，倒是没啥问题。这玩意干透了之后，估计能当头盔使，万一遇到个坏人，当板砖自卫绝对没毛病。

不过，如果坏境比较潮湿，还是别指望大列巴能存多久。当然，每隔几个月更新一次存货，也是一个很好的解决方法。

梅 干 菜

梅干菜之类的脱水菜，是可以轻轻松松存放5年以上的，因为它们不光是脱水，还有发酵的因素在里面。

想吃的时候，也很简单，一勺猪油，甚至都不需要猪肉，就可以很美味。当然，你也可以把你存的肉罐头开出一罐，和梅干菜一起烧，再配上家里囤的俄罗斯大列巴，那绝对是让人食指大动的一餐。

海产干货

鲍鱼、瑶柱、海参、螺片、花胶……这些海产干货，绝对是可以多囤一些的上上之选。为什么建议多囤呢？因为它们都是满满的蛋白质，还有其他人体必需的营养元素。

你问这些东西可以放多久？TVB的《溏心风暴》看过没？男主收藏的两头鲍，就是海产干货，这东西，是可以当传家之宝的。你说，它们能存放多久？而且，存放得越久，它的味道就越好，价值也越珍贵。

麦 当 劳

这个就厉害了，据说2009年，麦当劳决定关掉冰岛的所有汉堡店，有人为了留个纪念，买了一份汉堡套餐。如今，这个套餐被放在冰岛的一家旅馆里，而且没有发霉，除了包装旧了一点。对此，麦当劳解释说，如果环境干燥，的确是有可能存放这么长时间的。

当然，我们把这个列出来，算是个玩笑。但是，这也说明了一个问题：不谈保存条件，只说保存时间，那都是耍流氓。再好保存的食物，没有适当的条件，一样存不了多久。

那么，什么才是适当的条件呢？

高盐、高糖、干燥脱水、高油、高度酒精，如果还能加上个真空包装，那就几乎无敌了。

图片来源：百度、网页截图等

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