奥尔良鸡肉堡做法大全(美食分享奥尔良鸡腿堡)
奥尔良烤鸡腿堡是由鸡腿等制作的食物,属于美式快餐。
材料准备
1、面包原材料全部放入面包机内,揉至二十分钟后加入黄油!继续揉至出膜状态,一共揉四十五分钟!
2、盖上盖进行发酵,发酵2.5倍大发酵完成!
3、拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟,然后分成六个大小相同小面团,团圆放入模具,放入烤箱调温35度进行二次发酵,烤箱里放入一碗开水!
4、发酵2.5倍大,表面刷蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180烤20分钟!
5、鸡腿两个剔去骨头!
6、放入,盐,白糖,生抽,耗油,叉烧酱,糊椒粉,自然辣椒粉,抓均按摩片刻,盖保鲜膜放冰箱腌制一宿,中途翻面,鸡腿我是头一天腌制的!
7、鸡肉放在烤网上,烤盘铺上锡纸为的接油,烤箱提前预热,180度烤40分钟,中途翻面,刷腌制的料汁,太干时可以刷点油!
8、烤好的汉堡胚!
9、晾凉切片,放上生菜,鸡肉切块放入,挤上沙拉酱,再将另一片盖上,汉堡就做好了!
10、则可将鸡肉切成大块吃,吃起来更爽!
小贴士鸡肉烤至时间根据鸡肉大小块灵活调整,面包烤至时间温度也要根据自家烤箱温度所定,鸡腿头一天腌制,第二天再烤面包连同烤鸡腿!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com