东莞新年美食记（东莞年味过年一起来做）

#这就是年味儿#

糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

在东莞过年，亲朋好友聚一聚，可以做来大家品尝一下。

1.准备材料：鸡蛋、糯米粉、清水、黄片糖、花生碎，量可以适量的，没有限定。

2.打散鸡蛋，放热锅里慢慢煎成薄饼，切丝待用。

3.糯米粉加半碗清水，水可以一点点的加，然后搓成大面团，和面至不散开偏软就可以。

4.锅里放清水（不用太多水，不够再加），放两块黄片糖，熬成糖水，将和好的面团一边用手搓成一小粒，一边放进糖水里煮，直至白胖胖的小面团子都均匀的在糖水里翻滚，慢慢收汁，直至粘稠。

5.盛入圆碟中，表面上洒花生碎，鸡蛋丝。

哇，可以开吃，喜欢吃甜的可以放多一片黄糖哦。