黑胡椒牛肉怎么做才能又嫩又好吃（黑胡椒牛肉的做法步骤）

有一家日本料理店我和老公很喜欢去，他家呀有道菜，铁板牛肉，特别好吃，可惜牛肉太少了，满盘的胡萝卜和洋葱啊，所以就决定自己回家做着试试，纯属凭感觉做的，味道还不错。

黑胡椒牛肉的做法步骤

1. 牛肉，切条或切片。胡萝卜，切薄片。洋葱，切薄片。

2. 牛肉先拿热水焯一下，把图片上的脏东西去掉。焯个两三分钟熄火出锅那清水冲干净。

3. 锅里加油，油热后加入洋葱胡萝卜（也可以加少许葱花爆锅后再加洋葱胡萝卜）。翻炒几下。

4. 这是焯好的牛肉，胡萝卜洋葱翻炒几下，加入牛肉。

5. 加入牛肉后加点酱油，加点盐，翻炒一会。

6. 锅里加点水，不要加太多，大火，开锅后小火煮。

7. 尝一尝，口感味道差不多了，加点黑胡椒粉，两个人的量加入底部大约一元硬币大小一撮就可以了，加多了会很辣的。

8. 成品～超级好吃哦～