北京必吃的五大美食（到北京玩可以尝试的十大美食）

北京是我国的首都，历史悠久，名胜古迹众多，是有名的旅游胜地，下面给大家推荐几道非常好吃的美食，大家到北京玩可以尝试一下。

一、北京烤鸭

说到北京肯定要提一提烤鸭啦，老北京烤鸭色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，外皮酥脆，且鸭肉带有独特的果木香气。



二、老北京涮羊肉

相信很多小伙伴都听说过老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比。和朋友到北京，来一顿涮羊肉，岂不美哉。



三、炒肝

炒肝是老北京特色小吃，炒肝深受北京人民的喜爱，炒肝汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。早上来上一碗炒肝，身子暖暖的。



四、老北京炸酱面

老北京炸酱面是北京传统特色美食，老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成，菜码就是一些新鲜的蔬菜，炸酱面面条劲道有嚼劲，酱香味十足。



五、卤煮火烧

卤煮火烧是北京特色传统小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。



六、驴打滚

驴打滚是北京特色小吃，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚，因此得名。驴打滚吃起来又香又甜，就是有点粘牙。



七、面茶

面茶是北京特色小吃，吃面茶比较讲究，要一手端碗沿着碗边转圈喝，面茶很粘稠，香味扑鼻，咸口的。



八、爆肚

爆肚是北京传统美食，爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、辣椒油、香菜末、葱花等拌制的调料吃，也可以依据个人口味调制，爆肚质地鲜嫩，口味香脆，不油不腻，吃起来香脆爽口。



九、焦圈

焦圈是北京特色小吃，焦圈是北京人民常吃的早餐，常搭配豆汁一起吃，焦圈色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。



十、褡裢火烧

褡裢火烧是北京特色小吃，褡裢火烧色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，一口下去外焦里嫩的，十分爽口。