家庭自制柠檬凤爪详细教程（厨娘教你一招巧做柠檬凤爪）

爱吃，嘴馋，又怕胖～凤爪绝对是非常棒的磨牙小零食～

By lilycatzhang

用料

• 凤爪 500g
• 柠檬 1个
• 小米辣 适量
• 蒜 2头
• 葱 一段
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 香菜 一小把
• 糖 80克
• 生抽 2勺
• 鸡精 3勺
• 盐 4克
• 香油 3勺
• 蚝油 3勺

做法步骤

1、凤爪洗干净 剪掉指甲 切小块 凉水下锅煮 放入料酒

2、大火煮开后 再用凉水洗干净

3、葱姜 凉水下锅 大火煮开 中火煮15分钟

4、捞出 凉水泡着 备用

5、所有配料 搅拌均匀 具体细节看我的视频

6、装碗 盖上保鲜膜 放置一夜 再吃更入味

7、刚做好也可以吃 记得蘸料汁吃 更有味道

小贴士

调料的多少，根据不同的口味可增加或减少～

凤爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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