家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(1)

爱吃,嘴馋,又怕胖~凤爪绝对是非常棒的磨牙小零食~

By lilycatzhang

用料

  • 凤爪 500g
  • 柠檬 1个
  • 小米辣 适量
  • 蒜 2头
  • 葱 一段
  • 姜 3片
  • 料酒 2勺
  • 香菜 一小把
  • 糖 80克
  • 生抽 2勺
  • 鸡精 3勺
  • 盐 4克
  • 香油 3勺
  • 蚝油 3勺

做法步骤

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(2)

1、凤爪洗干净 剪掉指甲 切小块 凉水下锅煮 放入料酒

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(3)

2、大火煮开后 再用凉水洗干净

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(4)

3、葱姜 凉水下锅 大火煮开 中火煮15分钟

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(5)

4、捞出 凉水泡着 备用

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(6)

5、所有配料 搅拌均匀 具体细节看我的视频

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(7)

6、装碗 盖上保鲜膜 放置一夜 再吃更入味

家庭自制柠檬凤爪详细教程(厨娘教你一招巧做柠檬凤爪)(8)

7、刚做好也可以吃 记得蘸料汁吃 更有味道

小贴士

调料的多少,根据不同的口味可增加或减少~

凤爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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