陈皮烧排骨怎么做（怎么做陈皮烧排骨）

排骨适量，陈皮4片，姜适量，葱适量，油适量，生抽适量，料酒适量，香醋适量，冰糖适量，今天小编就来聊一聊关于陈皮烧排骨怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

陈皮烧排骨怎么做

排骨适量，陈皮4片，姜适量，葱适量，油适量，生抽适量，料酒适量，香醋适量，冰糖适量。

排骨剁成小段，洗干净。

葱切小段，姜切丝，陈皮掰成小块。

锅里烧开水，把排骨用热水焯一下，半分钟就可以了，捞出，沥干水分。

锅里倒入适量的油，烧热炸制金黄。

捞出控油。

炒锅留底油，烧热放入葱姜爆香，放入排骨，稍炒一会。

再放入料酒和生抽，继续炒一分钟。

接着倒入开水，水量刚好没过，排骨就可以了，放入陈皮和冰糖，烧开转中火，烧30分钟，起锅前放入适量盐，放入香醋，收汁即可出锅。