青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)

三餐美味,四季幸福,大家好! 在日常生活中,我们一般都会直接将青菜炒来吃,或者是做汤喝,那还有没有其他的做法呢?今天,我来给大家分享一个蒸青菜的做法,用这样简单的方法做出的青菜,吃起来满嘴都是清香,美味翻倍。感兴趣的朋友,赶紧来看看吧!

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(1)

【蒸青菜】

【基本材料】青菜,食用油,面粉

【基本步骤】

1.首先,准备一些新鲜的青菜,先将叶子的部分全部摘下来,然后放进大盆子里,做蒸青菜的时候,一定要选择菜叶和菜帮比较小的,这样做出的蒸菜比较好吃,如果发现菜帮比较大的,就用剪刀将它剪掉。把所有的青菜都摘好,放进盆子里。

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(2)

2. 接着,给盆子里面倒进去适量的清水,用手将青菜进行抓洗,要将青菜抓洗干净。洗净之后,将青菜捞出来控一下水,然后,放进干净的盆子里。把所有的菜都放进盆子里,都散开,晾一下叶子上面的水分。

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(3)

3.取出一些食用油,给青菜上面倒进去一些,就按照平时炒菜的量倒进去就可以。戴上一次性手套,用手将青菜和食用油进行抓拌,让青菜能均匀地裹上一层食用油。素菜做出来比较干,放入食用油才比较好吃。

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(4)

4.准备一些面粉,给青菜叶子中先少量地放进去一些,用手进行抓拌。等将面粉和青菜抓拌均匀了,再次给里面加入少量的面粉并且进行抓拌。就这样,少量多次的将面粉拌进青菜里面,

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(5)

5.取出家里的蒸锅,先给锅里倒进去适量的清水,盖上盖子开大火烧水。在烧水的过程中,把笼屉放在案板上,不要忘了给笼屉里铺上一层笼布。接着,把拌好的青菜放进笼屉中,要将它们平铺开来,不要用手按压,自然地铺满笼屉就可以。

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(6)

6.等锅里的水烧开了,就打开锅盖,将装着青菜叶子的笼屉放在锅上,再盖上锅盖,将青菜放在大火下蒸3分钟到4分钟。等时间到了,就可以关火了。将盖子打开,用筷子将青菜叶子夹出来,放进盘子里装好。

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(7)

7.一道美味营养的蒸青菜就完成了。将蒸好的青菜端上桌和家人一起食用吧,味道非常清香,而且还可以配上喜欢的料汁,更加地入味下饭。重要的是做法十分简单,真的是用朴素的方法,做出美味的食物。喜欢的朋友赶紧来试试吧!

青菜要怎么蒸才好吃(把青菜放锅里蒸一蒸)(8)

【爱心小贴士】

1.蒸青菜的时候,我们要选择菜叶和菜帮子都比较小的,这样比较嫩。如果叶帮比较大的话,可以用剪刀剪掉,只留下叶子的部分。

2.蒸青菜的时候,要热水上锅蒸,就是水烧开了再上锅,这样蒸出来的青菜,外面裹的面粉才不会稀。

3.调料汁的时候,根据个人喜好,无论是酸辣,还是酸甜,都非常的棒。

今天的蒸青菜就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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