6分钟做出完美日式溏心蛋（换个方法吃鸡蛋）

喜欢吃鸡蛋，尤其是糖心蛋，于是搜索各种糖心蛋的做法，结合自己的心得，觉得这个方法做出来的糖心蛋最好吃，每个人口味不同，不可能做到让每个人都满意的，但是，还是希望大家喜欢，不要问没有什么调料怎么办的问题，因为解决办法只有一个:买 #豆果10周年生日快乐#

By 张宸fiona

用料

• 首农宝宝蛋 8个
• 日式酱油 120毫升
• 味啉 100毫升
• 木鱼花 5克
• 水 300毫升左右

做法步骤

1、蒜切薄片，姜切细丝

2、除鸡蛋外所有调料都放入锅中，我用的是奶锅，开小火煮沸

3、煮沸五分钟，挥发酒味，关火晾凉备用

4、水烧开，将鸡蛋放入锅中煮七分钟，想吃糖心蛋鸡蛋必须沸水下锅煮七分钟，时间不能长也不能短，如不喜欢糖心蛋，煮九分钟则是全熟蛋

5、七分钟的糖心蛋

6、鸡蛋煮好后取出用冷水冲扒掉蛋皮

7、我喜欢用这种食品密封袋

8、将剥皮的鸡蛋和熬制好晾凉的调料都放入密封袋

9、封口，放入冰箱，36个小时之后就可以享受好吃

10、吃起来

小贴士

糖55克，看似很多，其实在煮的过程中会有不同程度的挥发，实际不会吃到这么多糖的，所以减肥健身人士不必闻糖色变哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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