让大厨做道新颖又好吃的美食（教你做这道名菜）

东南亚名菜—蛋包饭，第一次是被它的颜值吸引，好看又好吃，味道鲜咸可口，最重要的是采用烤的工艺做法，使得这道东南亚美食不带油，料多味美是易胖吃货的福音。我经常把蛋包饭当做减肥餐吃，一个月竟瘦了5斤，挺意外。

东南亚名菜蛋包饭做法简单，新手一学就会，买3元的食材就能在家制作，现在，我把跟东南亚厨师学的方法分享给大家。

五谷饭1碗（五谷饭也是减肥餐中常见的一员），鸡蛋5个，冰糖3大勺，苹果醋1大勺，盐适量，沙拉油260-300C.C，莴苣2片，毛豆300克，面粉1大匙，盐，胡椒适量，番茄(大)2个，香菜适量，红扁豆15克。

1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C.C.，放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。

2、将莴苣切碎备用。

3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。

4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。

5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆、香菜淋于蛋包饭上既成。

你学会了吗？这道东南亚名菜不仅营养价值高，富含优质蛋白和卵磷脂，还健康可口，家里大人小孩都爱吃。

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