江西8道最常见的特色小吃（江西人才知道的特色小吃）

1.瓦罐汤，最经典的就是肉饼汤和排骨汤。汤鲜香味美，具有补气益血，美容颜养的功效。

2.南昌拌粉，米粉烫熟后加入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。

每天早上能来一碗瓦罐汤和南昌拌粉就是顶配。

3.安远三鲜粉，米粉烫熟，加入猪小肠，猪肝，瘦肉和青菜，以清淡为主。

4.瑞金牛肉汤，牛肉和生姜为主要食材，口感鲜嫩滑爽。

5.宁都肉丸，其中分为猪肉丸和鱼肉丸，意指团团圆圆，幸福美满。

6.韭菜盒子，薄皮大馅，炸过之后外酥里嫩，就一个字：香。

7.大余烫皮，做法类似广东肠粉，有的蒸熟现吃，有的可晒干吃。晒干的烫皮香酥脆。

晒干的脆香

现蒸的香辣

8.上饶山鸡腿，烤好的鸡腿划上几刀撒上孜然辣椒，那是一个绝字。

9.萍乡花蝴蝶，一种只在萍乡有的辣条，妈妈做的辣片，是小时候的味道。

10.赣州毛仔，一种当地人从小吃到大的辣条，怀旧麻辣零食小吃。

11艾米果，清明时节，摘艾草，做艾米果。有甜口有咸口，甜口实心，咸口包腊肉酸菜。现在想起来也是口水直流。

12.弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿。直接用蒸熟的米押打，炒后的年糕口感弹滑且有嚼劲。

13.修水哨子，以境内山芋、红薯粉为原料，馅以地方特色小料，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。

14.上犹包米果，做饭类似广东肠粉，又名“江西肠粉”，米浆蒸熟放入馅料包起。

15.青菜芋子糊，芋子煮熟捣成糊，炒好放入青菜碎，翻炒出锅。简直就是下饭神菜。

16.上饶芋饺，芋子煮熟捣成糊加入红薯粉拌匀，擀皮加入馅料。美味的芋饺就做好了。

17.临川菜梗，芥菜，辣椒，大蒜腌制而成，辣中有咸，咸中带甜。

18.酱南瓜干，由南瓜去皮，切大片，晒干，蒸熟，又晒干制作而成。

19.鸽鸽辣条，口感偏硬，细长条。

20.月亮巴，大米打浆，加入花生或者黄豆，舀一小勺放进锅中炸至金黄。

这几种江西特色小吃你都知道吗？你还吃过哪些江西特色小吃呢，欢迎补充！