酱烧海参如何做(酱烧海参怎么做好吃)
海参洗净头晚泡发好,氽水后沥干水份,大葱与姜切成碎粒,鸡蛋打发成蛋液,豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好,今天小编就来聊一聊关于酱烧海参如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
酱烧海参如何做
海参洗净头晚泡发好,氽水后沥干水份,大葱与姜切成碎粒,鸡蛋打发成蛋液,豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。
荷兰豆洗净撕边备用。锅放水烧开后,撒入1茶匙盐,将荷兰豆焯熟捞起,放入凉开水里泡一会,沥干水摆盘。
另锅下油爆香大葱和姜碎,然后把豆瓣酱、蒜香酱放入,继续爆香。
倒入海参翻炒入味,然后把蛋液倒入,炒至蛋液凝固装盘。
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