临沂的传统美食有哪些（山东临沂最著名的六大特色美食）

临沂地处于山东的东南边，是山东人口最多、面积最大的城市。这里土地肥沃，有着“鲁南粮仓”之称，还有着自己的国际机场。

除此之外，临沂的物流业非常的发达，号称“中国物流之都”，这里还有着130多个批发市场，6万多家商户，号称“小义乌”。

在这样一个强大有魅力的城市中，都有哪些特色美食可以品尝呢？有这六种，来了不容错过。

蒙阴光棍鸡是山东临沂市蒙阴的一道地方传统名吃，这道菜主要是用蒙山大公鸡炒制的，刚刚出锅的光棍鸡色泽红亮，香气扑鼻，汁宽味浓，细细咀嚼，鲜味醇厚。

莒南驴肉是山东临沂莒南县的一道地方名吃，因为烹饪方法独特，所以制作出来的驴肉闻着奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞，成为了沂蒙的三大名吃之一，更是一道滋补佳肴。

红烧兔头是山东临沂市沂水、蒙阴等地的一道地方名吃，它是用3到4个月的兔子，加上10多种纯天然的中草药，经过了10多种工序烧制而成的兔头，看着色泽诱人，口感麻辣咸鲜，肉味独特，还有着健脑明目、滋补养颜的食疗效果。

沭河老鸭汤是山东临沂的一道著名小吃，它属于一道滋补类型的汤锅美食，炖出来的鸭肉松软可口，没有一丝腥味，肉的肌理分明，汤汁很鲜，原汁原味，成功的俘虏了众多食客们的胃。

糁汤是临沂人非常爱吃的早餐之一，已经被列入了山东省非遗。它主要是用牛肉，加上牛骨熬汤，熬制出来的汤热、辣、香、肥，鲜香醇厚，不腥不膻，开胃暖胃，增益元气。

大庄烧鸡是山东临沂市沂南县大庄镇的一道地方名吃，它主要是用蒙山公鸡，加上传统的制作工艺制作的，这种烧鸡有4个特点，干、透、色、香，鸡肉紧实有弹性，表层酥脆，内里肉质嫩滑，多吃不腻。

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