大闸蟹保存方法图解（如何保存大闸蟹）

现如今到了大闸蟹的旺季，人们都在选购大闸蟹，但是我们应该如何入保存呢？这出现了各种各样的奇思妙想，生活中的小技巧统统全都出现了，让我们一起来看看如何保存大闸蟹，今天小编就来聊一聊关于大闸蟹保存方法图解?接下来我们就一起去研究一下吧!

大闸蟹保存方法图解

现如今到了大闸蟹的旺季，人们都在选购大闸蟹，但是我们应该如何入保存呢？这出现了各种各样的奇思妙想，生活中的小技巧统统全都出现了，让我们一起来看看如何保存大闸蟹。

【大闸蟹保存方法一】

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高，主要是保湿。不能把大闸蟹全部埋住，因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

【大闸蟹保存方法二】

用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多，能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，被国家工商总局认定为中国驰名商标。

固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质，在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩，鲜美，营养丰富

固城湖大闸蟹有四大特征：一是青背，蟹壳成清泥色，平滑而有色泽；二是白肚，贴泥的肌腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而成黄色，根根顺滑；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足顶立，双螯腾空，脊背腾起，威风凛凛

这个秋天，村官诸淳智带大家一起品固城湖大闸蟹！

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