油炸过的干肉皮怎么做好吃(油炸过的干肉皮好吃做法)
主料:卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g,今天小编就来聊一聊关于油炸过的干肉皮怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
![油炸过的干肉皮怎么做好吃(油炸过的干肉皮好吃做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/947064065.jpg)
油炸过的干肉皮怎么做好吃
主料:卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g
把毛芹菜洗净去掉叶子切段,红辣椒洗净切丝。
香干切条,姜切末。
把卤肉皮切条。
热锅凉油加香干,撒少许盐,煎到金黄色捞起。
热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味,加豆瓣酱炒出红油。
加肉皮翻炒均匀。
加香干翻炒。
加少许水焖一会。
加毛芹菜、红辣椒翻炒均匀。
加酱油。
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