维生素d有必要补充吗（我们到底需不需要补充维生素D）

神译局是36氪旗下编译团队，关注科技、商业、职场、生活等领域，重点介绍国外的新技术、新观点、新风向。

编者按：在我们的认知当中，维生素是一种人体必备的营养元素。我们也不难发现，身边的许多人每天都在服用各种维生素补充剂。那么，针对可以促进骨骼生长、调节免疫功能以及调节细胞生长分化的维生素D而言，我们是否应该坚持服用相关补充剂呢？这篇文章，原标题是Should I Take Vitamin D?作者Markham Heid通过这篇文章，分享了一个可能会让大家失望的科学发现，即服用维生素补充剂，也许并没有实际的促进作用。

图片来源：Kieran Blakey

维生素D是一种不可或缺的营养物。我们人体虽然需要补充维生素D，但遗憾的是，我们却无法通过自身系统和功能来制造维生素D。

虽然我们可以通过摄入各种饮食来获取丰富的维生素C和钙等多种必备的营养物质，但富含维生素D的食物却寥寥可数。

从历史角度而言，人们都是通过太阳光照射而促成维生素D的形成。在紫外线的“光合作用”下，人体皮肤可以产生一种化学反应，并且可以合成维生素D。

然而，随着越来越多的人都更倾向于室内生活方式，加之养成了出门防晒的习惯，皮肤就很难再接受紫外线的“光合作用”，这也直接导致了缺乏维生素D的结果。

据有关数据显示，大约30%至50%的美国成年人都出现了较低的血液维生素D浓度。就大多数医生的标准而言，如果血液维生素水平每毫升低于20纳克，那就属于缺乏维生素D的范畴。

在全球范围内，也普遍存在缺乏维生素D的现象，有些医生甚至把这种现象视作为一种流行病。

有关研究发现，体内缺乏维生素D的情况，通常也和骨质疏松、肥胖病、心血管疾病、癌症以及自身免疫性疾病等一系列健康因素有关。此外，也有研究发现，胎儿体内如果缺乏维生素D的话，后期也有患上自闭症谱系障碍的风险。

每天坚持吃一颗维生素D药片，看似一种补充身体体内维生素水平的安全做法，同时也能避免或减少与个人健康有关的风险情况。然而，多项深入的研究调查都表明，每天服用维生素D补充剂，并不能有效促进个人健康。

哈佛大学医学院的医学教授琼安·曼森（JoAnn Manson）博士说，“针对维生素D补充剂展开的随机对照试验发现，这些补充剂并没有多大的促进作用。”

曼森教授是一个针对维生素D补充剂展开的随机对照试验项目的负责人。这个为其五年的项目，是由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）资助成立的。它也是目前所知的最大型最全面的针对维生素D的研究项目。

通过这个试验项目，曼森教授和她的同事们发现，每天坚持摄入2000个国际单位（IU）的维生素D3的实验对象，罹患癌症的几率相对较小。只不过，这种风险系数方面的偏低，也并没有太大的实际参考意义。

此外，她们还发现，在涉及心脏病、中风以及和心血管疾病相关的死亡案例中，维生素D补充剂也并没有起到任何实际的促进作用。

“我坚信的是，维生素D补充剂的确可能减少因癌症引起的死亡风险。”曼森教授说。但维生素D补充剂不像是许多人信以为真的“万能之计”。

图片来源：Pexels.com

那么，为什么缺乏维生素D，可能会引起这么多健康相关的问题呢？

针对这个问题，一些研究人员称，缺乏维生素D，实际上是疾病或体内系统失调的后果，而不是原因。

比如，有证据表明，脂肪细胞能够吸收维生素D，这也因此能说明，为什么患有肥胖病的人大多数都缺乏维生素D。它也还能说明，为什么即便每天坚持摄入维生素D补充剂，也并不能促进减轻体重。

即便针对可能出现的骨质疏松症的风险，一些研究也都发现，维生素D补充剂也无济于事。如果摄入量过多的话，它甚至还可能产生副作用。

根据加拿大卡尔加里大学（University of Calgary）今年的一项研究发现，如果连续三年每天都坚持摄入无论是4000个国际单位还是10000个国际单位的维生素D补充剂，那么相比于只是服用安慰剂（即没有药物治疗作用的片、丸或针剂）的人而言，其可能会有更高的罹患骨质疏松的风险。

多伦多大学营养科学教授大卫·詹金斯（David Jenkins）也展开了针对维生素D的研究。他说，“对于骨质疏松症而言，维生素D和钙也许能够起促进作用。只不过，我们现在没有像以前那么确信了。”

此外，还有一项可能也开始令人质疑的现行普遍做法，则是通过这是血液来测试是否缺乏维生素D。

美国预防医学工作组（The U.S. Preventive Services Task Force）发现，通过这种方式并不能有效地协助医生有针对性地提高病人健康水平。其背后的一部分原因，就在于针对维生素D补充剂有效性的研究中出现了与之前不一致甚至非常平庸的结果。

译者：俊一

,