山楂果汁是果蔬汁饮料么（曾被当成进口水果）

相信花友们都比较喜欢吃水果，在农村生活过的朋友们小时候应该在山上采摘过果树，山上常见的野生果树有山梨、拐枣、桑树、冬枣、梨树、葡萄、柿子、紫穗槐等，它们适应环境的能力比花卉盆栽还强。还有一些耐寒的果树，像醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松等果树就比较耐寒了，在冬季低温的环境下一样可以正常存活下来。

水果的营养也比较丰富，多吃一些水果也是有好处的，在我国北方就有一种比较罕见的水果，有不少的花友并不认识它，甚至将它当成进口水果，如果将这种水果直接拿来吃，那并不好吃，有时候还会觉得很酸涩，但也有花友将它制成果汁，这时候也就变得很美味了，可以说是一绝。

若在你老家能够看到这种果树，不妨采摘一点回家，如今的价值也不低，有花友去市场上买这种果子，比黄秋葵还值钱，下面我们一起来了解一下这种水果了，这样花友们下次看到它的时候，就认识了。

曾被当成进口水果，直接吃太酸涩，制成果汁成了“美味”，绝了！

蔓越莓

这种果树就叫蔓越莓，在我国北方还是有不少的。那为什么曾经被误以为是进口水果呢？因为它分布的地区并不多，不是每个地方都有，许多花友也没有见过。

还有就是，蔓越莓一般会在高纬度的地区生长，这些地区比较寒冷，而我国的冬天北方就比较寒冷了，适合它生长，但其它比较温暖的地区就不太适合它的生长和繁殖。我国虽然也是这种果树的产地，但是在2015年才大规模种植。其实，在美国北部、欧洲东北部等地区都有蔓越莓。

那已经有大规模种植了，为什么蔓越莓的价格还是不便宜呢？这其实和采收的方法、种植的方式、及其用途都有关联。据资料记载，截止到2019年，面积才达4650亩，总产量大概在0.9万吨，虽然种植面积从2015年到2019翻倍了，但市场的需求也不少。

我们再来看看采摘的方法，一般分为两种，分别是湿采法和干采法。湿采法比较复杂，用这种方法采摘水果一般只有采摘蔓越莓的时候会用到，就是需要往蔓越莓里灌水，让蔓越莓全部浮在水面上，之后将蔓越莓集聚在一块，然后一起采收。而“干采法”就比较简单了，直接采摘，但是效率可能会更低。

蔓越莓的果实有一些特点，比如有一些“气室”，这样它就可以浮在水面上了，用工具轻轻去拍打一下，就可以从枝条上脱离。大部分的果农不会采用直接摘，而是用“湿采法”，我们要知道蔓越莓也是小灌木矮蔓藤植物，植株并不高，甚至比龙葵、火棘等野生的植物低矮，如果一颗颗去摘，那很费人力，效率并不高。

蔓越莓直接吃比较酸涩，加工过才好吃，比如加工成蔓越莓果汁就挺好喝的，我们这也有人卖，不过比较少，一般都是去山上采摘，以往山上的果树比较多，一采摘就是一箩筐。

其实蔓越莓不仅仅可以用来榨成果汁，还可以用它来炒酸奶，这种吃法把酸奶的美味提升到了一个新高度，炒酸奶时可以加入各种各样的配料，加入蔓越莓一起炒就挺不错的。

那具体要怎么做呢？首先准备一杯酸奶，一人的量就够了，然后再准备蔓越莓一碗，把酸奶倒在杯里和果干一起搅匀，放入冰箱冷冻里，最好是2个小时以上，将冻硬的酸奶取出来，用手一压就碎了，放到杯里吃吧，我觉得比冰淇淋都好吃。

关于蔓越莓，就先介绍到这里了，花友们认识这种野生的果子吗？