高压锅咖喱牛腩炖土豆（我妈教我下厨房的第十三天）

又是一道一段时间不吃就会想念的菜谱～超浓郁超下饭，大块软烂的牛腩、还有粉粉的土豆块，炖了一大锅每个人都两碗大米饭[色色R]

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咖喱土豆炖牛腩

1⃣️牛腩洗净 冷水下锅加姜片料酒焯水捞出。

2⃣️少许油放洋葱、大葱、姜片、桂皮、香叶炒香，倒入牛腩翻炒，加两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽炒匀。

3⃣️转入电饭锅加一大碗开水焖炖40分钟。

4⃣️焖煮好的牛楠重新放入炒锅，加胡萝卜土豆煮15分钟，再加咖喱块煮化，最后倒50ml纯牛奶再煮五分钟。

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Tips：电饭锅炖了40分钟牛腩比较软烂，如果喜欢硬一点可以适当减少时间。

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