淡奶油打发稳定小秘方（淡奶油打发稳定有什么技巧）

淡奶油可以选取含乳脂量百分之三十五以上的，含有稳定剂或者增稠剂的产品，因为含乳脂量较高、含有稳定剂或增稠剂的淡奶油更容易稳定地打发除此之外，打发淡奶油前一定要将其置于冰箱冷藏，直至其完全冷下，今天小编就来聊一聊关于淡奶油打发稳定小秘方?接下来我们就一起去研究一下吧!

淡奶油打发稳定小秘方

淡奶油可以选取含乳脂量百分之三十五以上的，含有稳定剂或者增稠剂的产品，因为含乳脂量较高、含有稳定剂或增稠剂的淡奶油更容易稳定地打发。除此之外，打发淡奶油前一定要将其置于冰箱冷藏，直至其完全冷下。

如果是含乳脂量较低的淡奶油，打发时需要隔水冰着才能稳定打发。

打发时的器材选择方面，打发用的盆子要大，因为要考虑到淡奶油打发后体积会膨胀许多，因此需要选取合适的大容量盆子。