有没有一种野菜能治胃病(一种菜叶子能治胃痛)

我们知道很多食材的边角料有时候也有很大的功效,比如玉米须,橘子皮,还有就是我们今天要说的南瓜藤。南瓜藤营养价值丰富,不仅可以上餐桌,也可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以。那么我们就一起来了解一下南瓜藤到底有什么神奇的功效。

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南瓜藤(蔓)即南瓜茎的营养丰富,含有粗蛋白7.5%-8.6%、粗脂肪4.6-5.2%、粗纤维26-32%、无氮浸出物38%-46%、钙0.36%、磷0.09%,以及维生素A、B族和C等。含的粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸,也有较高的营养和保健价值。

南瓜藤的功效与作用

清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。

1、治疗泌尿道疾病

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南瓜藤对于治疗泌尿系统的结石有着一定的功效。特别是细小的稳定型结石。疗效最为显著。

将适量的南瓜藤捣碎取汁,加入适量的红糖,再冲入开水后代茶饮用,或者取干南瓜藤,煎水后加入红糖食用。有安定神经除掉尼古丁的作用。不过需要坚持服用。

如何挑选南瓜藤

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首先,要看枝·杆·叶这三样,枝·杆要粗,而叶呢?要比较小而比较嫩的那种,做出来的菜会清脆·爽口,吃起来又解热又开胃,虽然南瓜藤毛多,惹人讨厌,而且撕起来麻烦费时,可是特别的好吃,我自己都种了,想吃就去弄,而且新鲜,翠绿。

推荐吃法:瓜藤花排骨汤

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材料:南瓜花 南瓜藤 嫩南瓜 排骨

1.把砍好的排骨冷水下锅焯一下水去除血沫。

2.处理好的排骨再次放入煮锅中加适量水,放入一块拍散的姜块煮沸后撇去浮沫,然后改小火煮一小时。

3.准备嫩南瓜、瓜藤和瓜花。

4.把南瓜花的花柄去皮,花托去表,花朵去蕊。然后放水里洗净。

5.南瓜藤撕去纤维化的表皮,放在水中清洗,轻揉几下,除去叶片表面的茸毛。

6.小瓜洗净后滚刀切小块备用。

7.排骨煮一小时后放入切好的小瓜继续煮。

8.小瓜煮软烂后放入适量的盐调味。

9.放入瓜藤和瓜花继续煮2分钟。

10.食用前可以按个人口味放少许味精,也可以不放。

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