鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(1)

我家这俩宝贝比较喜欢外面卖的卤鸡胗,这次我买了点生的鸡胗,在家给孩子们爆炒了一下,没想到宝贝们还挺爱吃,一会儿的工夫就吃了个精光。

原料

  • 洋葱一个

  • 蒜薹适量

  • 鸡胗适量

辅料

  • 盐适量

  • 葱、姜适量

制作过程

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(2)

1,先将鸡胗和菜洗净

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(3)

2,鸡胗切成薄片

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(4)

3,蒜薹、切段、洋葱切条

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(5)

4,切除葱姜丝

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(6)

5,热锅凉油

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(7)

6,下葱姜爆香

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(8)

7,接着加入切好的鸡胗

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(9)

8,翻炒至鸡胗变白,盛盘备用

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(10)

9,继续热锅凉油

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(11)

10,下入蒜薹、洋葱急火快炒

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(12)

11,翻炒至就成熟

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(13)

12,加入炒好的鸡胗,加盐翻炒均匀

鸡胗炒洋葱丝(开胃消食洋葱炒鸡胗)(14)

13,好吃的洋葱炒鸡胗就做好了

烹饪技巧

  • 可以先把蒜薹先拿水焯一下,往水中加点盐,再来两滴食用油,这样焯出来的蒜薹颜色翠绿,还好熟。炒菜时一定要急火快炒,这样可以最大限度的减少营养的流失。

适宜人群

标签

餐次分类

推荐理由

鸡胗就是鸡的胃,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有维生素A、维生素E、B 族维生素、钙、磷、钾等矿物质韧中带脆,口感好,还有消食导滞,帮助消化的作用,因此,宝贝可以适量吃一些。

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