外卖怎么给5星好评（如何用小技巧为外卖店铺赢取五星好评）

互联网不断发展的今天，极大提高了人们传播和获取信息的速度，也给外卖营销提供了许多新的启发。

“蹭热点”由此应运而生，将餐厅的品牌和菜品巧妙和社会上一些备受关注的节日热点，新闻事件以及重大活动相关联，能有效提高外卖品牌的曝光度，达到宣传效果。

今天正是元宵佳节，饿了么商家学院记者曹于思再带你探究一下元宵节的“蹭热点”方式，分享一些商家老板们的节日营销技巧。

也许此刻你正在吃着热气腾腾的汤圆，也许你正在给顾客送汤圆的路上，但有的外卖商家老板早已做好节日营销部署，为自己的店铺赢来了大量好评，还不快来看下！

差一碗鸡汤饭借节日营销“惊喜”红包，收获好评满满

小米创始人雷军曾经说过：“站在风口上，猪都会飞。”那是因为，和传统营销模式相比，借势营销具有以下优点：成本低、传播速度快、接受度高。

如果能以轻松娱乐的方式，将品牌带入到一种用户喜闻乐见的消费场景当中，能增加用户对于品牌的接受度，让自身产品在众多竞争者中脱颖而出。

差一碗鸡汤饭在去年圣诞节时的节日营销做法，就为品牌的店铺赢得了许多好评。

记者观察到，去年圣诞节当天，差一碗鸡汤饭的店铺员工，就在当天的饿了么外卖中，玩转了一次惊喜节日红包营销。

当消费者打开差一碗鸡汤饭的外卖包装时，在包装袋中会收到这份圣诞节惊喜：大红喜气的红包上印制着吉祥的祝福语，打开红包，还能收到5元不等的红包现金。

根据记者当晚对差一碗鸡汤饭几家店铺的评价观察，收到惊喜节日红包的消费者，纷纷主动对这个惊喜行为进行评价反馈，且大部分为五星好评。

发现金红包=能赢取好评吗？并不是。

用户给予差一碗鸡汤饭店铺好评的根源不在于他们收到红包现金，而是因为差一碗鸡汤饭在圣诞节当晚，给予了他们超越预期以外的惊喜。

心理学上存在一种“阿伦森效应”，即人们最喜欢那些对自己的喜欢、奖励、赞扬不断增加的人或物，最不喜欢那些显得不断减少的人或物。

经营过一段时间外卖的商家们都知道，外卖上的评价维护工作，除了减少差评，好评也需要一定的促进激励。

有一种现象是，无论你提供多极致的服务，多可口的餐品，在大部分情况下，用户的心理状态，顶多是达到“满足期待”的状态，在这种状态下，用户主动给予店家评价的欲望不会太高。

但如果和差一碗鸡汤饭一样，趁着节日祝福的吉祥寓意，融化客人的内心，再用小红包等营销小工具制造惊喜，超出客人原本的心理预期，客人主动给你进行评价的可能性就大大提高，店铺也能收获更多好评，提高店铺质量分，从而提高流量曝光。

借助差一碗鸡汤饭的借势营销的例子，那么，我们再来说说，外卖借势营销到底借哪些势？

通常来讲，外卖可以借势的热点主要可以分为固定节日热点以及突发性热点两种类型。

借力节日热点

中国传统节日众多，再加上近些年越来越多的西方节日开始受到年青一代的追捧，因此在中国，各种节日占据了全年相当高的比例。

各种节日的存在，无疑为用户提供了越来越多的就餐消费理由，也使得许多外卖餐厅从中看到了商机。

越来越多的餐厅开始尝试在特定节日，结合节日特点，推出专门的营销活动。

和常规性营销不同，借力节日热点营销通常具有较强的集中性和规模性， 因此，一向被认为是企业营销的最佳选择方式。

为了更好地吸引用户的眼球和钱包，一些外卖餐厅甚至会选择利用一些特殊日子“造节”的方式为自己创造更多的营销机会。

比如饿了么平台打造的“517 饿货节”，借助 517“我要吃”谐音，将其打造成外卖行业的“双十一”，让每年的5月17日成为外卖领域的专属狂欢节。饿了么不仅为用户带来了切实的优惠，也为平台商家提供了大量曝光的机会。

需要强调的是，通常情况下节日营销以引发用户感情带入为主，如果应用得当，在可以帮助餐厅获得利益收入的同时，也赢得了用户对于餐厅品牌的好感度。

借力节日热点营销，餐厅需要注意以下几方面。

（1）提前预热

为达到理想的宣传效果，餐厅节日营销一定要做好充足的准备和预热。 在节日活动正式发布的前一个星期，便要开始着手进行全面准备。借助微博、 微信公众号、外卖平台等各种公众渠道，向用户宣传活动信息。

（2）情感诉求

节日是人们表达情感的一个出口，几乎每个节日的背后都有其特定的含 义，餐厅可以给自己的产品制定一个相应的情感点，比如儿童节亲子休闲套餐、情人节的浪漫双人果饮杯、中秋节的团圆套餐等，来与节日所要表达的 情感相呼应，以此引发用户的情感共鸣。

（3）物质实惠

除了利用节日营销实现人们对于某种情感的寄托，餐厅的节日营销从来都离不开打折促销等切实优惠。利用这些切实物质利益，可以使用户对餐厅的好感度得到有效提升。

（4）持续性

节日营销过后，餐厅需要对活动数据和信息进行全面收集、统计，以了解活动的效果，并从中找出优点和不足，为下次活动做参考。

节日营销应该是一个持续的过程，没有人能够依靠一次短短的活动营销便可以一直保持用户对品牌较高的满意度，因此应该对节日营销活动进行有效规划，选择合适的时间节点，定期举行不同的节日营销活动，以建立品牌和用户之间的长期联系。

借力突发热点

所谓突发热点，就是一些突然发生的热点新闻、事件或活动，比如《流浪地球》 票房突破26亿元，成功跻身全国票房前列；经过22年等待，莱昂纳多·迪卡普里奥（小李子）终于拿到了奥斯卡最佳男主角奖……这些热点有可能是正面的，也有可能是负面的。

借助正面热点，可以有效增加餐厅曝光度，有助于餐厅在众多同质化产品中脱颖而出。借力突发热点可以借鉴以下几个技巧。

（1）快

由于此类热点突发性较强，具有不可预见性，且通常情况下热门事件保质期都较短，很容易被其他新闻所覆盖。因此，餐厅想要借力此类热点，反应速度一定要快，能够捷足先登地发表和该事件相关的品牌宣传方案，从而引用户自动转播，为品牌引流。

反之，如果反应过慢，再有创意的方案也极有可能被淹没在众多同质化信息之中。

（2）对

要知道，不是所有的热点都可以借鉴。

借力热点营销，一定要注意对热点消息进行正确选择，如果对一些影响恶劣的有害信息进行传播，极有可能弄巧成拙，影响品牌形象。

（3）巧

这里的巧是指要找到品牌和热点的共同关联性，从而更好地引发用户共鸣，切莫为了追求流量而牵强附会，要学会巧妙关联。好的借势营销应该能够围绕热点，巧妙将品牌优势融入热点之中。

举例：2016 年高考期间，西少爷利用全国对高考热点的关注，发出了一张以“放轻松，高考只是决定了你在哪个城市吃肉夹馍而已”的海报。

轻松幽默的语言，不仅巧妙地将当时非常流行的“高考无用论”结合其中，极大缓解了高考的紧张气氛，还展示出了强大的品牌自信，对自身品牌起到了正 面弘扬的作用。该营销方案受到了广大网友的喜爱，短时间内便被大量转发。

（4）互

借力热点营销过程中，外卖品牌除了要对话题的所有价值进行充分挖掘， 将自身优势巧妙融合其中之外，还要能够从中建立互动话题，吸引用户参与到话题讨论中，从而加强用户和品牌的关联性。

在外卖品牌竞争越发激烈的今天，再优秀的产品和服务也要依靠营销来打开市场，而品牌要想在借势营销中拔得头筹，就需要企业在明确目标的基 础上，学会利用自身创意，使得品牌大众舆论影响力得到有效加强，为品牌 的宣传造势，最终实现品牌口碑与销量的双赢！

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