福建最主要的少数民族是（福建省少数民族除汉族外原来排第一多人的是这个族）

福建省地处祖国东南沿海，与台湾一水相隔，是一个少数民族散杂居省份。全省56个民族成份齐全，少数民族人口79.69万人，占全省总人口的2.16%。全省有19个民族乡（其中畲族乡18个、回族乡1个）、1个省级民族经济开发区（福安畲族经济开发区）和566个民族村。世居的少数民族有畲族、回族、满族、蒙古族等。主要特点：一是畲族人口全国最多，共有36.55万人，占全国畲族人口的51.58%，占全省少数民族人口的45.87%；二是外省户籍少数民族人口比例大，有24.19万人，占全省少数民族总人口的30.36%以上；三是全国回族发祥地之一，回族大多是通过海上丝绸之路来的古阿拉伯、波斯人的后裔，全省共有11.6万人，占全省少数民族人口的14.56%；四是高山族人口大陆较多，全省高山族人口423人，占大陆高山族人口的10.55%。

世居主要民族人口及分布情况：

畲族——福建有畲族人口36.55万人，散居在全省九个设区市的80多个县（市、区），除相对聚居的507个畲族村外，大多数是畲汉两个民族杂居在一起。我省的畲族大多数分布在东南丘陵地带，海拔均在五百米到一千米左右，主要从事农业生产。畲族有自己的语言，属汉藏语系，没有本民族文字，通用汉文。

回族——福建省有回族人口11.60万多人，主要聚居在泉州、莆田等地，以泉州市为最多。有1个回族乡，54个回族村。回族经济主要以商贸、工业、农业为主。回族没有本民族文字，通用汉语、汉字。

满族——福建省有满族人口8372人，约70％居住在泉州和福州两市，有3个满族村。我省满族主要是清朝康熙、乾隆年间，随军队来福建驻防的旗人后裔。他们主要从事农业生产、工业或服务行业、文教卫生和党政机关职业。

蒙古族——我省蒙古族有5830人，主要居住在惠安县涂岭镇小坝村，有1个蒙古族村，他们系元朝开国元勋鲁国王、蒙古族木华黎的后代。他们主要从事农、林、牧、渔、水利事业。