冬天吃莲藕有什么作用（天凉了多吃莲藕）

秋季干燥，宜进食润肺之物，清热养阴好季节。有些宝宝会出现喉咙干燥，经常咳嗽会伤肺，所以适宜养肺润肺。

这时妈妈都会制作各种清热止咳的辅食，让宝宝成长更健康。

通常人们提起润肺，都会想到雪梨，可是雪梨性寒，宝宝的肠道还不完善，经常吃雪梨会导致腹泻等情况，所以不宜多吃。

其实，润肺的食材中，人们通常忽视莲藕的功效，莲藕也有清热养阴的作用，所以妈妈在日常生活中，辅食添加点莲藕准没错。

（图片来源于网络）

首先，我们要明白莲藕具有清热和凉血的作用，加上莲藕的味道甘甜多汁，有助于清热养阴。

别以为莲藕只有这个润肺的功效，其实它健脾开胃的作用也显著，当宝宝出现肠胃不适，可以进食莲藕促进肠道的消化。

今天让我们一起学习这道清肺润燥的莲藕肉丸，它既是主食又是菜，外观与市面上的丸子差不多，看着可爱的肉丸，宝宝准爱吃。

莲藕具有清热和促进消化的作用，多吃能够让宝宝秋季增加食欲。搭配富含蛋白质的猪肉，可以让宝宝发育更加完善，加上维生素丰富的胡萝卜，口感清甜令肉丸更加美味。

跟着厨工爸爸做辅食

莲藕肉丸

食材列表和月份

参考月龄：9M

操作时间：45分钟

莲藕：80克

米饭：50克

大米：50克

猪肉：30克

胡萝卜：30克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

大米提前用水浸泡，这样更容易煮开。

莲藕切成薄片。

胡萝卜切成薄片，放置备用。

猪肉切成薄片。

»挑选瘦肉时，可以选择纯瘦肉，没有白茎的瘦肉宝宝更好消化。

在瘦肉薄片上放几片生姜腌制去腥。

»也可以用葱姜水去腥辟味。

起锅烧水，水开放入胡萝卜和莲藕，煮5分钟捞起。

将猪肉、米饭、胡萝卜和莲藕一起倒进料理杯中。

»对姜味不敏感的宝宝可以放两片生姜。

搅拌2分钟，打成细腻的泥状。

肉泥倒进碗里，加一些香菇粉和海虾粉调味，接着往一个方向搅拌均匀即可。

搅拌好的肉泥浓稠度刚好就行，不能太稠，不然蒸出来的肉丸会发硬。

洗干净的大米平铺在盘子里面，挖一勺肉泥放在盘子里，均匀滚上一层大米。

肉泥表面沾上大米后，放在盘子里。

冷水上锅，大火蒸20分钟即可出锅，中途可以撒一些水在上面，这样蒸出来的肉丸更鲜嫩。

这份鲜美可口的莲藕肉丸就做好了，看着软糯好消化的肉丸被宝宝抢着来吃，妈妈再也不担心宝宝不肯吃辅食，圆滚滚的肉丸外形，非常适合锻炼宝宝的抓握能力呢！

厨工爸爸做辅食经验总结

●选择猪肉时，可以选择没有白茎纹路的瘦肉，宝宝更好消化。

●肉泥不能太浓稠，否则蒸出来的肉丸发硬不好咀嚼。

●大火蒸20分钟，中途可以添加适量的水，让肉丸更加鲜嫩可口。

知识拓展

干燥的秋季如何防止宝宝喉咙干燥咳嗽呢。其实，妈妈可以减少上火的食物进食，比如不要给宝宝进食薯片等零食类，这些食物容易引起咳嗽。

而且，每天定时给宝宝喂食热水，让宝宝喉咙时刻受到滋润，而不是等到宝宝哭闹要喝水才给。

当然，秋季进食一些多汁多液的水果也不错，不仅可以润肺，还能够补充体内所需的维生素呢。

同时，妈妈需要每天制作各种可口润肺的辅食，宝宝吃得开心，妈妈更加放心。

你家宝宝喜欢吃莲藕吗？快来评论区告诉我吧！

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