芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)

芹菜是人们日常食用的一种食材,关于芹菜的做法也是多种多样。下面,小李子就为大家介绍几种芹菜的做法,保证你看完之后对芹菜这一普通蔬菜有新的认识,我们现在开始吧!

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(1)

一、翡翠豆干

翡翠豆干主要以香芹、豆干为主料,以小米椒等辅料制作而成。

难易指数:★

制作步骤:

1、将香芹洗净切段,豆干切条,小米椒切末,蒜切末

2、锅里倒入适量的清水,放入香芹煮开,捞出过凉水,沥干水分

3、准备一只碗,加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、少许白糖和蒜末,进行搅拌均匀,做成酱汁

4、把香芹、豆干倒入小盆中,倒入酱汁,拌匀即可

翡翠豆干就做好了,香芹的色泽与翡翠相似,颜色好看,所以叫“翡翠”。

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(2)

二、芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝主要以芹菜、瘦肉和葱为材料制作而成的一道菜肴。

难易指数:★★

制作步骤:

1、芹菜洗净切段,瘦肉洗净切丝,葱姜蒜切片

2、用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟

3、烧热一锅热水,放入芹菜煮,捞出沥干水分

4、起锅热油,放入肉丝翻炒至熟,盛出后加上老抽

5、锅内加少许油,爆香葱姜蒜,放入芹菜翻炒,添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒

6、加少许清水,放入肉丝,用水淀粉勾芡,翻炒片刻即可起锅

芹菜炒肉丝是很有营养的一道菜,做法也不复杂哦。

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(3)

三、腐竹炒芹菜

腐竹炒芹菜主要以腐竹、芹菜为主料,以红椒等辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、腐竹泡发切段,芹菜洗净切段,红尖椒洗净切条,葱切葱花,蒜切片

2、锅烧热倒上食用油,爆香葱花、蒜片,倒入芹菜翻炒

3、加入腐竹,倒入花椒水继续翻炒

4、放入红椒,加盐调味炒匀即可

腐竹炒芹菜色香味俱佳,是一道难得的美味

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(4)

四、炝芹菜

炝芹菜主要以芹菜和青红椒为材料做成的一道美味菜品。

难易指数:★★

制作步骤:

1、芹菜摘洗干净,青红椒洗净切丝,蒜切末

2、锅中倒入清水,放入芹菜烧开,将焯熟的芹菜过凉水捞出

3、熟芹菜切段放入盘中,加入青红椒丝和蒜末

4、添加盐、鸡粉、醋和糖

5、烧热锅倒入油,爆香花椒、麻椒,制成花椒油

6、倒入盘中,搅拌均匀

7、最后撒上熟芝麻即可

制作简单的炝芹菜就可以上桌了,需要注意的是,芹菜焯水的时间不要过久,以免影响口感。

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(5)

五、杏鲍菇炒芹菜

杏鲍菇炒芹菜是以芹菜、胡萝卜、杏鲍菇为主料制作成的一道菜肴。

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(6)

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(7)

难易指数:★★

制作步骤:

1、芹菜洗净切段,葱切成葱花,杏鲍菇洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

2、锅烧热倒入食用油,葱花爆香,放入胡萝卜丝翻炒

3、依次放入芹菜、杏鲍菇翻炒至熟软

4、加入蚝油、糖、盐翻炒即可出锅

美味的杏鲍菇炒芹菜就新鲜出锅啦,来尝一下吧!

六、火腿肠芹菜碎

火腿肠芹菜碎主要以火腿肠、芹菜为主料,以香菇等辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、火腿肠切碎,葱切段,芹菜洗净切碎段,姜切丝,香菇泡发切碎,红椒洗净切碎,蒜切片,干辣椒切段

2、锅烧热倒入食用油,炸至花椒粒变色,爆香姜丝、蒜片和葱段

3、捞出葱姜蒜和花椒,留热油

4、加入干辣椒,依次放入火腿肠、香菇,加白糖翻炒

5、放入芹菜碎和芹菜叶继续翻炒

6、最后放入盐、鸡精和红椒炒匀即可起锅

香美可口的火腿肠芹菜碎就做好了,端起碗筷品尝吧!

芹菜怎么做营养可口(芹菜的6种家常做法)(8)

今天介绍了6种芹菜的做法,你最喜欢哪一种呢?收藏起来,以后再做关于芹菜的菜,就可以大展身手啦!

关于芹菜的吃法,你还有哪些不同的做法呢?如果你有更好的建议或创意,一定要给小李子留言哦!

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