猪肚汤做法（猪肚汤的烹饪方法）

材料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末，今天小编就来聊一聊关于猪肚汤做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪肚汤做法

材料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末。

猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。

1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。