香芋粉蒸排骨做法(芋头蒸排骨粉糯香甜)

芋头口感软糯香甜,和排骨一起炖,不仅营养丰富好吸收,味道也超级赞!

肉食爱好者一定不要错过的美食,稍微简单的腌制一下,放到电饭锅中,设置好时间就完成了,实在是超级快手的家常菜。

懒得做饭的时候还可以和大米一起直接做成焖饭,连饭带菜都有了,这么好吃又好做的家常菜我们快来学会它吧!

香芋粉蒸排骨做法(芋头蒸排骨粉糯香甜)(1)

用料:

排骨 500g、芋头 1个、料酒 2勺、盐 2g、蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖2勺、黑胡椒粉适量。

步骤:

1、先把芋头削皮洗净,切成块,撒上少许盐抓匀,腌制20-30分钟左右;

2、把排骨洗净切块,放入开水锅中,倒入料酒煮5分钟左右,撇去血沫和杂质,捞出备用;

香芋粉蒸排骨做法(芋头蒸排骨粉糯香甜)(2)

3、因为蒸的时候还会出汤汁,所以要把芋头和排骨一起放到一个稍微大点的平底深盘中,放入生抽、盐、白糖、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀;

4、将调味好了的排骨芋头放入蒸锅中,锅里加足水,大火烧开,上汽后转中小火蒸60分钟左右,蒸熟了,就可以出锅,撒上香葱或者青红椒装饰,就能上桌啦!

5、懒得用这么长时间的蒸锅,可以把腌好的排骨芋头都放到电饭锅里,开炖排骨键,如果想做焖饭,就先把煮饭的米和水放入锅中,随后倒入排骨芋头,一起煮出来就能开吃啦!

香芋粉蒸排骨做法(芋头蒸排骨粉糯香甜)(3)

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