调香师香水回溯条件（调香师们做香水时读什么书）

每次在看到小说里出现关于气味的描述时，我就变得格外仔细，生怕落掉一点点细节，错过这场奇妙的体验。

第一次有类似的体验是在看黄碧云的《她是女子，我也是女子》时，里面提到许之行身上散发着一种“凤仙味”——一种“脂粉、香水、牛奶、墨汁混合”的气味。我不禁想了一下，这是一个什么样的女孩子，把脂粉的俗，香水的媚，牛奶的腥，墨汁的苦混在一起，居然还有摄人心魄的魅力。我想，许之行的香水，应该会是一款男式香水，配上她常抽的红双喜，混在一起有种野性的味道。

亦舒笔下的女孩子身上的香水味就大众化的很多。《回南天》里的“午夜飞行”，《喜宝》里的“哉”，《圆舞》里的“白色香肩”……不需要做太多介绍，她们的味道已经替她们说了开场白。

作为世界上最成功调香师之一的Maison Francis Kurkdjian，曾经为包括高缇耶（Jean Paul Gaultier）、帕尔马之水（Acqua di Parma）、高田贤三（Kenzo）、娇兰（Guerlain）等品牌构思过香水。他认为弗朗索瓦丝·萨岗于18岁写下的《你好，忧愁》（Bonjour Tristesse）最能带他踏上一场嗅觉之旅。这本书说的是一场夏日故事，有爱情，有诡计，也是关于少女第一次意识到成人世界残忍的一面的故事。

配上他同名品牌出品的Absolue Pour le Matin香水，让淡淡的柑橘香萦绕在身边，读这本小说能够更深切地感受那个“充满日光，懒觉，棉床单和亚麻枕头”的南法之夏。

有“香味叙事人”之称的Lyn Harris则将目光放在了诗人洛里·李 （Laurie Lee）的回忆录——《我走出一个仲夏早晨》（As I Walked Out One Midsummer Morning）上。在第一章里的一段关于空旷丘陵的描述里，她在字里行间里捕捉到了白色接骨木花与野蔷薇的踪影，虽然并没有关于气味的直接描述，但Harris却感知到了空白的味道。

在读这本书时，Harris推荐用这瓶名叫“雨云”的香水。问其原因，这瓶香水里的橙花、当归根、麝香混合在一起，让人想起“夏日里湿热的花”。但我却认为，“雨云”这个名字更适合一种粘稠的味道，就像夏天傍晚的雷阵雨，有点潮湿，也有点闷热。却让人期待下过暴雨之后的清爽宜人。

Jan Vilhelm Ahlgren的Vihelm Perfumere用他自己的故事来重现香味，每一款香水都让人想起过去的人、地或某个时刻。正如他所言：“如果香味体现了静默无声，那它就是一段故事。”

他喜欢的书是《努里耶夫:一本有图片的自传》，鲁道夫·纽瑞耶夫（Rudolf Nureyev）算是男芭蕾舞演员中的翘楚了，他的个人故事更是传奇（有传闻他与曾经的美国第一夫人杰奎琳·肯尼迪有过一段情史）。纽瑞耶夫的魅力、才华与性感，对Ahlgren来说是不可多得的灵感之旅。

在读这本书时，Ahlgren选择这瓶名为“黑色柑橘”的香水。不同于其它果香偏甜腻的感觉，这瓶香水带有哥特式的苦涩。尽管很轻，却能把人拉回现实。对Ahlgren来而言，这瓶香水很好地描述了鲁道夫·纽瑞耶夫的生活和性格。

MiN New York的创始人查德•穆拉维克（Chad Murawczyk）认为：“一款制作精良的香水就是一次旅程，它应该能让你超越时间和地点的限制。”

他爱看的书是描述人类突破极限，达到“不可能”成就的书。比如安德鲁·查克因（Andrew Chaikin）的《在月球上的男人》，因为太空一直是一个让他特别令人着迷的地方。而在阅读这本书的时候，“月尘”这瓶香水的味道，是最合适的陪伴。

“对月球气味的描述，老实说，这是我以前从未想过的，这促使我去创造一种气味，我把它命名为月球尘埃。” 穆拉维克对《Wallpaper*》说道。

《精神分析的试金石》(The touchstone text of psychoanalysis)一书成为了奥地利香水品牌WienerBlut的灵感来源。因为这本书重建了梦的意义，并首次介绍了弗洛伊德(Freud)的潜意识理论，永远地改变了世界。

因此，他们在香水中加入了木调（象征着女人）的元素，以更增加女性的魅力。同时，动物性香料如麝香与龙涎香与植物性香料檀香与孜然的搭配，也让这款香水与众不同。

调香师们对于味道与文学别有一番见解，但我们编辑也有话说。

这项美丽的《香港假日》时，脑子里都是湿答答的感觉。就像是在那个动荡时代里四处漂流，鼻腔里是污水、霉菌、以及海风咸咸的味道，而这让我想起了三宅一生的“一生之水”。不是说这瓶香水给人的感觉不好，而是太好，急需一丝清爽来洗涤战时日记所带来的压迫感。

这瓶香水于我也是有特殊意义的存在。每次闻到这个味道我都想起那个纹着一对花臂，爱好是占星学与养猫的“老朋克”数学老师。无论多热，他都会穿着长袖衬衫——因为他觉得在学生面前露两条大花胳膊有点违和。“我们总要适应环境，我是老师，所以要遵守规矩。”他对我说。

可能是因为他，我每次闻到这个味道，就仿佛进入到了那间开着极低空调的大教室，听见了窗外断断续续的蝉鸣，也想起那个在盐湖城的夏天。

而这也与项美丽的人生经历有关。从交际花到难民，她也学着适应环境。

读许舜英的书，常常会走神。不是枯燥乏味，而是她思维跳跃得太快，很难追上。干脆顺着自己的思绪，发散而来。

但你也不得不承认，许舜英爱穿，会穿，懂穿。我把她的书当《Vogue》在看，而不是一本创意笔记。她常常会用很多“莫名其妙”词汇来表达她的观点——特别是时尚观点。但奇怪的是，虽然得要一些时间才能慢慢理解她所言何物，但在理解之后，却总惊叹于她的准确无误。

读她的书，我会选择圣洛朗的La Nuit de l’Homme。神秘的辛辣香调融合了小豆蔻和清香的佛手柑，薰衣草和雪松，适合秋天的时候来读《古着文本》或者《购物日记》。

有时候也颇觉得有趣。文字与气味居然可以搭配得如此得宜。我们从世间万物中获取灵感，再将其加工后，找到归宿。调香师们借助文字获取力量，而编辑们通过嗅觉体验人生。

有个想法，不一定对——作为创意人士，你有没有想过用一种媒介，来表达另一种媒介？你该怎么用图像表达味道？怎么用味道来说故事？怎么用音乐传达味觉？来吧，我们试试看，但我先说好，谁要是说出《洛丽塔》让他想起了芦丹氏的“柏林少女”这么没有创意的答案，我可是不会收的。