豌豆绿豆糕怎么做好吃(豌豆绿豆糕如何做好吃)
食材:去皮干黄豌豆500克、天然黄油150克、砂糖200克、10%淡奶油适量、蔓越莓干50克 ,今天小编就来聊一聊关于豌豆绿豆糕怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
豌豆绿豆糕怎么做好吃
食材:去皮干黄豌豆500克、天然黄油150克、砂糖200克、10%淡奶油适量、蔓越莓干50克。
去皮干豌豆浸泡一晚,充分吸水膨胀。
热水煮沸去豆腥。
滤去热水,凉水冲洗。
放入钢盆或者大瓷碗,放入高压锅,隔水压45分钟。
自然降温减压。
放入搅拌机。
初步粉碎2分钟。
切碎黄油。
把黄油,砂糖放入搅拌杯,搅拌2分钟。
然后分布加入10%的淡奶油调节粘稠度。
继续粉碎到豆子变成细腻的豆茸。
加入蔓越莓干,搅拌1分钟,到蔓越莓部分破碎。
放入压模器,压实,推出成型。
趁着豆茸没有干燥贴在设备上,赶快用热水清洗设备。
压好的豌豆/绿豆糕放入冷藏室,降温,固化黄油,增加豌豆/绿豆糕的硬度完工。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com