西红柿炒凉粉怎么做（自己做西红柿炒凉粉的方法）

主料：米凉粉(500克)，西红柿(一个)，猪肉(100克) ，今天小编就来聊一聊关于西红柿炒凉粉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

西红柿炒凉粉怎么做

主料：米凉粉(500克)，西红柿(一个)，猪肉(100克)

米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。

肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。

西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。

炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。

放入肉末煸炒断生。

放入西红柿丁翻炒。

放入半小碗水小火焖两分钟。

凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。

炒锅中放入适量盐和生抽。

放入凉粉翻炒几下。

放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。