干煸五花肉包菜的做法 不容错过的鲜美滋味

超级下饭的一道菜！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 250克
• 包菜 1个（小个）
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜瓣 4个
• 红辣椒 1个
• 盐 2克
• 食用油 半勺

做法步骤

1、准备食材

2、红辣椒斜切、蒜瓣去皮剁成蒜末备用

3、包菜洗净撕成小块备用

4、五花肉洗净切片加料酒、1勺东古一品鲜酱油抓匀腌制一会，给五花肉先入个底味

5、锅里倒少许食用油润一下锅，把五花肉放进去翻炒。（五花肉炒的时候也会出油，不要放太多油了，少许润一下锅就可以了。）

6、五花肉炒至微焦，放进去蒜末炒香（如果五花肉炒的时候出油比较多的话，记得盛点起来，不然炒出来会太油了）。

7、倒入包菜猛火快炒

8、炒至包菜断生倒入红辣椒继续翻炒

9、加入东古一品鲜酱油和少许食盐调味炒匀就可以出锅了。

10、成品

11、超级下饭，记得多备点米饭哦！

小贴士

五花肉片先腌制一会入个底味，这样炒出来会更好吃哦！以10毫升量勺为准。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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