年夜饭大虾的多种做法（年夜饭必备铁板焗大虾）

今天小编跟您带来一道铁板焗大虾的做法，虾肉细嫩入味， 它比蒸更容易烹饪更美味，喜欢吃虾的朋友不妨试试这种做法！

材料：虾，大蒜，青葱，红辣椒，蚝油，油。

实践：

将大蒜去皮，洗净，然后用小刀剁成大蒜沫。

将青葱洗净切成切成小块的葱沫。 将红辣椒切成小圆圈或切碎。

剪去大虾虾腔、虾须，在虾背上用刀划上一刀，挑出里面的虾线，用清水冲洗一下。

用盐腌制处理过的虾，加入生姜和料酒去腥味，给虾增底味。

将油倒入锅中。 油热后下一半的大蒜小火炸制，待蒜末炸香炸黄后倒入剩下来的一半大蒜末和红辣椒末儿，加蚝油调味。关火。

在铁板上刷一层薄薄的食用油。把虾整齐地铺在烤盘内，淋上熬好的蒜蓉酱。

中火加热，一直加热至虾变色，铁板内没有什么汤汁，撒上小葱末即可关火。

这道铁板大虾就做好了，虾肉非常的入味，虾很好吃，很容易吃。 喜欢吃虾的朋友可以尝试一下。

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小贴士：家里没有铁板的，可以用平底锅做，味道一样很棒！