藕粉怎么做又粘稠又好吃（制入口即化的藕粉）

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藕粉怎么做又粘稠又好吃

藕粉是南方有名的地方特色小吃，香甜软糯的口感受到很多人的喜爱。清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。擢泥本不染，渍粉讵太白。铺奁暴秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽。”说的就是藕粉！桂花藕粉小餐包 上乘的藕粉，是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。尤其是冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，可以说老少皆宜！蔓越莓雪梨百合藕粉羹 | 润肺止咳 藕粉吃的时候也有讲究，首先是冷水负责化开，热水负责凝固，就是说：先凉水（凉白开）化开成汤，然后冲热水搅搅就成浆了。如果，先倒热水就直接变成小疙瘩了，其中的道理是因为藕粉中含淀粉比较多，淀粉在不同水温下胶结状态不同。桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！# 这些藕粉的吃法送给大家~椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#八宝藕粉笔记,