懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(1)

新入手一台电压力锅,想着做点儿美味,于是就想到了红烧肉。。。真心不赖啊!

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

五花肉500克 葱少许
姜两片 蒜5瓣
酱油1.5汤匙 料酒1汤匙
醋0.5汤匙 蚝油1汤匙
腐乳汁1汤匙 红糖1汤匙
八角1颗

懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(2)

1. 把五花肉切成一厘米见方的小方块儿

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2. 把切好的肉块放到开水里焯一下,撇掉血沫。

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(4)

3. 趁焯肉的功夫,把所有调料和葱姜蒜都放到电压力锅内胆里

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4. 再放入焯好的肉块(热腾腾的冒着气呢。。。)

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(6)

5. 把肉和调料翻拌均匀,再加入少量水(很少就行,约150毫升吧)

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(7)

6. 放入电压力锅,盖好盖子。(顺便让我的新宝贝出个镜哈)

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(8)

7. 食材-肉类排骨,烹饪方式-红烧,开始!

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(9)

8. 好了!我的锅是起压24分钟搞定。泄掉压力,打开锅盖。。。看,是不是很诱人呐?不过别着急,还差一步。。。

懒人红烧肉做法香而不腻(懒人版至尊美味红烧肉的做法步骤)(10)

9. 选择电压力锅“收汁提味”功能,稍等片刻就大功告成啦!(注意:电压力锅收汁提味儿功能只能开盖使用)

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10. 成品!很美味哦!超解馋!还是大厨水准呢!亲们也来试试吧!

小贴士

腐乳汁和红糖是秘诀哦,腐乳汁提色,红糖有一种特殊的香味。

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