三种鸡蛋不能长期吃（马上停止吃这4种鸡蛋）

挑选鸡蛋时首先看外壳，有裂缝的鸡蛋不能买。在运输过程中，有些鸡蛋会不小心碰到裂开，往往外壳可能残留的细菌已经入侵到鸡蛋里面了，挑选鸡蛋的时候一定要看清楚。

其次闻味道，鸡蛋只会有属于食材本身的腥味，如果有其他异味的鸡蛋往往是已经坏掉的鸡蛋，千万不能吃，特别是天气炎热的时候，鸡蛋很容易变质，这种鸡蛋千万不能买，买了也不能食用，会危害健康。

最后听鸡蛋里面是否有“水声”，有些鸡蛋放置时间过长，产生了细菌，导致鸡蛋黄散掉了，也就是蛋黄和蛋清混合了，这就说明鸡蛋已坏，不能买。

鸡蛋是每个家庭家中常备的一种食材，由于其多样的烹饪方法和较高的营养价值，一直深受大家的喜爱，但正是由于鸡蛋是日常食用的食材，在挑选的时候更应该注意，有些鸡蛋表面沾满鸡屎、鸡毛和泥土等，往往带有细菌，一定要洗干净之后再烹饪食用，免得拉肚子。吃鸡蛋也要注意，除了无菌蛋之外，其鸡蛋一定要高温加热做熟，免得危害健康。