正宗糯米粉红豆糕做法（自制网红爆浆仙豆糕）

近日有一款甜品被称之为网红，这就是仙豆糕，没尝过的人都开始好奇其味道。那么，仙豆糕是用什么做的？仙豆糕好吃吗？自制网红爆浆“仙豆糕”，做法十分简单，香甜软糯，个个都拉丝，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

鸡蛋 6个

炼乳200 克

芝士 400克

玉米淀粉 适量

紫薯 若干

糖 适量

面粉 适量

爆浆仙豆糕的做法

紫薯、紫心山芋若干，削皮后煮熟。（可在水里煮熟，也可以在盖帘上蒸熟。蒸熟的会干爽些，水里煮熟的打成泥的时候不会那么干。）

煮熟后的紫薯用料理机打成泥，加入炼乳、适量的糖、黄油少许进行翻炒。（不放黄油也可以）放凉后待用。

芝士碎不太好包，可以隔水加热到半融化。

半融化的芝士揉成小团待用。

鸡蛋、面粉、玉米淀粉少许、白糖少许、（喜欢甜的可以根据口味调整用量）揉成面团，盖上保鲜膜放置20分钟。

用紫薯泥包住芝士球，然后再用面团包在紫薯球的外面。就像包汤圆一样，包住就好。

平底锅加热，少许油，把每个面都煎到微黄就可以出锅了。

喜欢芝士拉丝的感觉～

成品图，怎么样，很不错吧，会爆浆的哦！

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！