沙茶牛肉怎么做（制作沙茶牛肉的方法）

食材：牛肉150克、芥蓝250克、蒜头2粒、红辣椒半根、料酒1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱1汤匙、生粉1汤匙、油适量、适量 ，今天小编就来聊一聊关于沙茶牛肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

沙茶牛肉怎么做

食材：牛肉150克、芥蓝250克、蒜头2粒、红辣椒半根、料酒1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱1汤匙、生粉1汤匙、油适量、适量。

芥蓝择去老叶，在流水下冲洗干净，将芥蓝杆斜刀切片和叶子分开放置。蒜头和红辣椒均切好备用。

牛肉切片，依次倒入料酒，酱油，沙茶酱，生粉和少许油抓揉均匀，腌制一会。

热锅倒油，放入腌好的肉片滑炒至变色后盛出。

将锅洗净，烧热倒油，放入蒜末煸香后，先把芥蓝杆放下去翻炒几下，随即再倒入芥蓝叶一同翻炒。

调入少许盐，倒进刚才炒好的牛肉，撒上辣椒圈，翻炒均匀后便可出锅装盘。