红糖糯米小团子怎么做（花生和红糖的馅料）

冬天的时候，家里有时会包糯米团子，里面包着花生末和红糖，蒸着吃的，软软糯糯的。在无锡上大学的时候，经常带去给舍友吃，她们都是北方的，也喜欢吃这个口味。

无锡那边卖的是青团，里面包豆沙的，包花生的只在如皋见过，舍友们都说这是如皋的特色小吃。

用料：糯米粉，生花生，红糖，油

做法：将生花生去壳干炒，表皮变红熟了后去皮，压碎

将红糖和油放进花生末搅拌均匀，喜欢甜的可以多加糖

取适量糯米粉放在盆里，加少量水，搅拌，揉成面团

摘一小块面团，揉圆后压扁，将花生末放进面团中心，再旋转面皮收紧，可以根据个人喜好做成窝窝头状、鸡蛋状或圆形等

再将做好的糯米团放进蒸笼上蒸，待表皮变软、变透明后即可出锅