孜然烧鸭块的做法（欧斯达--------鲜姜炒鸭块）

健康功效

鸭腿:滋阴、益气、补血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜:抗癌防癌

食材用料

鸭腿 150g

姜 50g相克食物

葱 10g相克食物

蒜 10g相克食物

香菜 10g相克食物

洋葱 20g相克食物

盐 5g

味精 2g相克食物

鸡粉 3g

料酒 5g

鲜姜炒鸭块的做法

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  1.将鸭腿洗净，用剁刀切成块，放入盘中备用

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  3.葱切片，蒜切丁，香菜切段，洋葱切片

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  4.锅中下油10克，转大火烧热后放入大料、花椒进行爆香，加入姜片、葱、蒜、洋葱炒出香味

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  5.放入鸭块转大火翻炒，放料酒，改小火翻炒

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  6.放盐、味精、鸡粉、老抽继续翻炒，使姜汁全部收入鸭块里面

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  7.然后转大火翻炒收汁，出锅装盘，撒上香菜即可

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