端午节煮鸡蛋和蒜还放艾叶吗（艾叶和鸡蛋才是绝配）

大家好，我是小静

端午前后，艾叶和鸡蛋才是绝配，

殊不知看似简单的艾叶煮鸡蛋，还是一味药膳艾叶这种植物，懂他的人把他当成宝，不懂的人却当成草，今天就给大家分享一下艾叶煮鸡蛋的正确做法

首先我们准备一把艾叶，把它清洗干净，尤其是在夏天，我们的身体处在一个外热内寒的情况下，这时候，把艾叶充分的利用起来，正是我们调理身体的好时机，清洗干净的艾叶，把它放入锅中。

最好把它平铺在锅底。

然后再准备上几颗鸡蛋，加入一盆清水，用这种钢丝刷把鸡蛋表层刷干净，

刷掉鸡蛋表层的鸡粪和杂志，一个鸡蛋所含有的蛋白质大约可以提供人体所需要的一天的能量吸收，利用率非常的高，所以，每天我们最好吃上一个鸡蛋。

清洗干净的鸡蛋也放入锅中，

然后再加入没过鸡蛋的纯净水，盖上盖子，先开大火煮上五分钟的时间。

五分钟之后，鸡蛋基本就定型了，这时候，用勺子把鸡蛋敲碎，

敲的时候把鸡蛋的各个面都敲一遍，这样鸡蛋可以吸收足够多的汤汁。

全部敲好之后，再盖上盖子，开小火煮上两分钟的时间，

两分钟之后就可以关火了。

这时候，不着急出锅，可以在锅里再焖上两个小时，

两个小时之后，大家可以看一下，鸡蛋已经吸收了足够多的汤汁，这时候，就可以把它捞出来了。

煮好的这个艾叶水可以先不用倒掉，

可以把它用来泡脚是非常不错的。

这时候我们剥一个鸡蛋，看一下鸡蛋，

吸收了足够多的艾叶的汁水，早上吃上一个，浑身都是暖暖的。 尤其是对女性朋友非常的友好，看似简单的食材搭配却是一位药膳，这个夏天一定不要错过艾叶煮鸡蛋哦。

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