糟鱼正宗腌制方法（怎样腌制糟鱼正宗）

如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净，今天小编就来聊一聊关于糟鱼正宗腌制方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

糟鱼正宗腌制方法

如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。

料包的准备:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上包好。

在锅中加入适量的色拉油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等。

到炸得有香味时,加入适量的水。

把处理好的鱼放在锅内,鱼要全部没入水中,这样做出的鱼味道更好。