白果的用处与食用方法（白果的功效与作用以及食用方法都有哪些）

白果又叫银杏、鸭脚子、灵眼、佛指柑竺，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子，白果既是一种药材也是一种食材，具有药食两用的双重价值。那么，白果的功效与作用到底有哪些呢?老阳今天帮你揭开这神奇的面纱。

白果是什么

白果，病证名。见《证治准绳.杂病》。青黄牒出一证，经治之后珠上膏水斑杂结为翳，状如白混障者，南人呼为白果。本病初起风热攻击及撞损真膏等害，血气瘀滞亢极攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已溃烂而出。本病愈后不太好。参见蟹睛及螺旋突起条。白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

白果的食用方法

1、白果的食用方法很多。一般在我国很多好的食物都是可以制成各种各样的不同口味的美食。白果也是如此。现在的人们经常把白果和鸡蛋同吃。其方法就是将一个鸡蛋打破一个孔，然后装入两个白果。这时候将鸡蛋烧熟，然后就可以吃了。这种食物的功效能够有效的治疗小儿腹泻。

2、白果和鸡蛋还有一种吃法，就是用2到3个白果仁，然后将鸡蛋打碎一个孔，把白果仁放入鸡蛋孔里面面，这时候就可以将鸡蛋在饭锅上面蒸熟。这种蒸白果蛋的食物可以治疗白带白浊和遗精。另外小编要提醒大家的是，白果是有小毒的物质，如果实用方法不当可能会中毒，切忌不可多吃和乱吃。

了解完这么多白果的功效与作用以及食用方法，大家都对白果有了一定的了解。但是白果食用过量可能会导致中毒，因此在食用白果时候切勿大意，最好咨询医师进行服用。

想了更多的中草药咨询内容可以移步到：http://www.ziyimall.com/tag/baiguo/