得了肝硬化饮食更要注意（肝硬化饮食原则须知）

一般患了肝病，都需要持之以恒的治疗和日常生活上的调理虽然治疗方法不能忽视，但是在日常饮食上也要多花些心思，在谨遵医嘱的前提下我们可以合理化安排肝硬化饮食，接下来就让小编为大家介绍详细的肝硬化饮食吧，今天小编就来聊一聊关于得了肝硬化饮食更要注意?接下来我们就一起去研究一下吧!

得了肝硬化饮食更要注意

一般患了肝病，都需要持之以恒的治疗和日常生活上的调理。虽然治疗方法不能忽视，但是在日常饮食上也要多花些心思，在谨遵医嘱的前提下我们可以合理化安排肝硬化饮食，接下来就让小编为大家介绍详细的肝硬化饮食吧。

一、肝硬化饮食有哪些需注意的细节呢？

日常肝硬化食物应易消化、营养丰富，以高蛋白、高糖、高维生素与低脂为主要原则，三餐应该以蔬菜为主。这是首要的肝硬化患者稳定病情需要注意饮食的措施了。

禁酒和食用肥腻的食物。肝硬化饮食应该绝对禁酒，禁食肥腻多脂以及高胆固醇的食物；有时应忌盐或者低盐；适时限制蛋白质摄入。病情严重患者有肝昏迷的可能时，应该立即限制蛋白质摄入，根据血氨增高的水平以及临床精神症状给予合理的蛋白质。

肝硬化饮食严谨食用过硬、辛辣食物。由于肝脏病变使腹腔血液经肝回流心脏会受到阻塞，导致门脉高压症，可导致食管下端及胃底静脉血管扩张变粗以及管壁变薄。

在肝硬化饮食中因为吃硬的食物可能会刺破血管和上消化道出血的原因。肝硬化患者常与胃粘膜糜烂和溃疡病相关。因为吃辣的食物，会使黏膜充血的增强和胃蠕动加剧，不仅会诱发出血，而且还会引起肛门不适，加重肛裂、痔疮。

二、哪些水果是肝硬化饮食中常见的？

1、香蕉

它的功效很多，有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素A、B族、C、E、P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性，适合高血压和肥胖者食用，维生素E能增加细胞分裂次数，对延寿有益。

肝硬化患者，在接受完肝硬化手术后，食用要适量。常规的肝硬化饮食护理吃香蕉，是很有好处的。对于有肝硬化的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强肝硬化患者，其肠道的动力。

2、草莓

草莓既能养肝护肝，又能去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

草莓是典型的浆果，维生素c的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更需要控制量。

3、苹果

苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便的功效。苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属的残留物，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒的功效并降低热量的吸收，此外苹果的钾质也比较多，可以防止腿部水肿。

肝硬化患者在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，在肝硬化饮食中要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁以及苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。

4、柠檬

柠檬具有养肝健脾以及防毒解毒的功效，经常适量的食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生的功能，进而起到养肝护肝的功效是肝硬化饮食中重要的一种水果。

柠檬内含有的成分能够预防脂肪肝。由于脂肪肝会导致肝硬化和肝癌，持续摄取柠檬将有助于预防上述的疾病。但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应该适量且慎食为宜。

5、猕猴桃

猕猴桃的营养价值很高。每百克鲜果中维生素c的含量高达1600-2250毫克，而柑橘中只含30～50毫克，苹果与葡萄还不足5毫克。猕猴桃内维生素c的含量比橘子高了约40倍，比西红柿高约30倍。猕猴桃还含有维生素P、维生素E及钙、镁、碘、铬以及锌等矿物质。

三、肝硬化饮食中的几款食疗小方

1、荷叶药仁鸭子汤

配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮到肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。

功效：利尿消肿，补血行水。

2、杞子南枣堡鸡蛋

配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。

做法：将枸杞，南枣洗净之后加水适量，文火炖1小时之后打入鸡蛋后再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。

功效：滋肝补肾。

3、冬笋香菇汤

配料：冬笋250克，香菇50克。

做法：冬笋剥去外壳，洗净后切丝，香菇需要切片，两者同时放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤，调料煮沸即可。

功效：适用于肝硬化患者症见乏力以及腹胀等。有健脾疏肝的功效。

以上便是小编为大家介绍肝硬化饮食的内容，大家对肝硬化饮食有所了解了吗？

本文转自“天天营养网http://www.51ttyy.com/”

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