新疆小炒怎么做（新疆小炒的简单做法）

羊里脊肉150g、青椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量，今天小编就来聊一聊关于新疆小炒怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

新疆小炒怎么做

羊里脊肉150g、青椒1个、红椒1个、西红柿1个、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量。

将羊里脊肉切片（切丝也可），放少许水淀粉抓一下。

将青椒、红椒切丝，西红柿切块（切片也可）。

锅内倒入食用油，将羊肉片（丝）、青椒丝、红椒丝，一并倒入锅中过一下油，捞出。

锅内留少许油，先放葱、姜、蒜，紧接着倒入过好油的羊肉片（丝）、青椒丝、红椒丝和西红柿，再放料酒、酱油，炒约1分钟，点香油出锅即可。